jarrón de cerámica marrón con setas Shimeji

Un plan integral de marketing gastronómico para tu restaurante

¿Sabías que más del 70% de personas en España buscan restaurantes a través de Internet?¿Y que más del 80% de las personas que los buscan terminan reservando esa misma semana? Estos datos nos indican que la presencia digital se ha convertido en un pilar fundamental para cualquier negocio gastronómico.

No queremos que al abrir tu restaurante este pase desapercibido y (como somos buena gente) te daremos la receta para hornear tu visibilidad online en su punto justo.

¿Qué es el marketing gastronómico?

Empecemos por el principio. El marketing gastronómico es una especialidad del marketing enfocada en promocionar negocios relacionados con la comida y las bebidas, como restaurantes, bares, cafeterías, bodegas… Esta rama combina estrategias digitales y tradicionales para aumentar la visibilidad de estos negocios, mejorar su reputación online y atraer a más clientes.

El marketing gastronómico se compone de diferentes elementos que harán que tu marca esté en el top ten de los restaurantes de tu zona. ¿Quieres saber cuáles son?

1. Un branding diferenciador

Si quieres que tu marca sea recordada, tienes que empezar por una buena estrategia de branding. Este engloba la creación y mantenimiento de una marca, desde el desarrollo de su identidad distintiva hasta su personalidad y su tono comunicativo. Representa una estrategia integral que mantiene la unidad y el poder de la marca mediante una combinación de diferentes factores.

2. Un perfil actualizado en Google Maps

¿Cómo llegar a tu restaurante? ¿Qué horario tiene? ¿Cuál es el teléfono de contacto? De nada sirve que todo lo que te explicaremos a continuación esté controlado si tu perfil de Google Maps está descuidado.

Mantener un perfil de Google Maps actualizado es como tener la puerta de tu restaurante abierta de par en par en el mundo digital. Asegúrate de que tus futuros visitantes encuentren fácilmente información esencial como:

  • Horarios de apertura y cierre
  • Dirección correcta de tu ubicación en el mapa
  • Albúm de fotos tanto de los platos y bebidas como del ambiente
  • Enlace a la página web
  • Teléfono de contacto
  • Preguntas frecuentes
  • Reseñas positivas

Con Google Maps puedes guiar a tus comensales directamente a tu puerta a la vez que muestras un avance de lo que pueden encontrar en tu restaurante.

3. Una página web bien optimizada

La página web de tu restaurante no es solo un escaparate digital, es el plato fuerte de tu presencia online, tiene que reflejar la esencia de tu marca y tu estilo, a la vez que te posicione en los buscadores para abarcar más clientes, por ello es importante que cuides cada detalle:

  • Muestra tu menú de forma atractiva: Que sea apetecible solo con leerlo. Prueba a incluirlo en diferentes idiomas para llegar a más público.
  • Facilita las reservas: Hoy en día la mayoría de personas vive con prisas y cuando buscan información online de un restaurante, quieren poder reservar desde su web en unos pocos “clics”. Incorpora un sistema de reservas online y abre la puerta a tus comensales 24h al día. Este sistema también te servirá para gestionar el aforo de tu restaurante, optimizando el servicio y reduciendo las colas y esperas.
  • Potencia tu visibilidad con optimización SEO: La optimización para motores de búsqueda como Google es crucial para asegurar que tu restaurante aparezca entre los primeros cuando tu público objetivo busque lugares donde comer. Utilizar palabras clave relevantes, actualizar la web de forma recurrente con contenidos de calidad, optimizar imágenes, buscar un diseño que se adapte tanto a ordenadores como a móviles… son algunas de las estrategias que deberías implementar para mejorar tu posicionamiento en Google. Ten en cuenta que la página web será el punto de partida para que tu restaurante sea encontrado online, tienes que hacer que sea irresistible para que una vez la encuentren, no quieran irse sin hacerte una visita presencial.

4. Tus redes sociales al día

En una buena estrategia de marketing gastronómico no podemos dejar olvidadas las redes sociales. Actualmente son el condimento que no le puede faltar a ningún restaurante.

En los tiempos que corren un vídeo viral de 10 segundos puede ser tu pasaporte al éxito, por eso es primordial tener tus cuentas actualizadas. Compartir el día a día de tu local: los emplatados, el ambiente, la sobremesa, incluso publicitar eventos gastronómicos especiales te ayudará a crear una comunidad fiel que espera con ganas su próxima visita.

TikTok, Instagram y Facebook se convierten en aliados de tu local, donde la interacción es inmediata y el feedback el remate perfecto. Aumentando tu visibilidad en redes llegarás a toda la gente local, pero también atraerás a comensales y turistas que buscan una experiencia culinaria única.

5. Tener un buen ranking en todas las plataforma de reseñas

Dentro del marketing gastronómico, es importante tener un perfil en las diferentes plataformas de reseñas donde las personas que te visiten puedan dejar su opinión.

TripAdvisor, Google Maps, El Tenedor… Son herramientas que se convierten en un escaparate más de tu restaurante. Aquí cada opinión es tan importante como la salsa en tus platos.

Estas plataformas crearán la reputación online de tu local, así que cuídalas y aumentarás su visibilidad conectándote con tu público objetivo. Tú serás la persona responsable de que cada crítica se convierta en una oportunidad para brillar. Ayúdate de estrategias proactivas que destaquen lo mejor de tu establecimiento y fomenten una comunidad de comensales satisfechos que dejan reseñas positivas después de visitar tu restaurante.

6. Publicidad online, la guinda del pastel

Aunque todos los puntos anteriormente nombrados nos ayudaran a estar más cerca de nuestro público objetivo, si quieres tener un alcance mayor no debes olvidar la publicidad online.

Herramientas como Google Adwords o anuncios en redes sociales, son esenciales en el marketing gastronómico. Estas plataformas permiten dirigir tus mensajes tanto a un público específico como a paladares curiosos que buscan nuevas experiencias gastronómicas.

De esta forma te asegurarás que tu restaurante destaque dentro del amplio abanico digital. Campañas publicitarias precisas y creativas aumentarán tu visibilidad capturando la esencia de tu marca e invitando a más comensales a descubrir el sabor único de tu cocina.

Hablemos de marketing omnicanal

Ya te hemos avanzado la importancia del marketing gastronómico online, y aunque en la era digital es una pieza clave, si queremos diferenciarnos de la competencia, no podemos olvidarnos de la parte analógica. Es aquí donde entra en juego el marketing omnicanal ¿no has oido hablar de él? Te contamos de qué trata:

El marketing omnicanal combina los canales físicos con los digitales, lo cual hoy en día es una pieza clave para el éxito de cualquier restaurante. Utiliza este marketing como estrategia para estar presente en múltiples plataformas y crear experiencias fluidas que atraigan a tus visitantes desde antes de la apertura. Te damos seis ejemplos de estrategias omnicanal que puedes llevar a cabo para tu restaurante:

  1. Narra la cuenta atrás de la apertura en redes sociales: Utiliza las redes sociales para crear expectativa, compartiendo detalles y progresos hasta la gran inauguración, manteniendo a tu audiencia enganchada y expectante.
  2. Capta la atención del público en el local incluso desde la obra: Aprovecha el espacio en construcción para despertar la curiosidad de los transeúntes, utilizando carteles creativos que anuncien lo que está por venir.
  3. Invita a la prensa antes de la apertura para llegar a más gente: Organiza una visita exclusiva para medios de comunicación, ofreciéndoles una degustación de tu oferta culinaria y mostrándoles la historia detrás de tu restaurante para que estos lo transmitan a su audiencia.
  4. Crea un evento de inauguración para la apertura: Organiza un evento inolvidable para celebrar la inauguración, invitando a influencers, prensa y potenciales clientes, para generar ruido y expectación en todo lo que rodea a tu restaurante.
  5. Fomenta las reseñas positivas con ayuda de descuentos: Ofrece descuentos a los primeros comensales para incentivar a los clientes a dejar reseñas positivas, mejorando tu reputación online desde el inicio.
  6. Ten una programación de eventos (agenda cultural o colaboraciones con otras marcas): Establece un calendario de eventos culturales o colaboraciones con marcas afines para mantener el interés en tu restaurante y atraer distintos segmentos de clientes.

 

Como puedes ver la presencia digital es imprescindible para tu restaurante, pero no podemos dejar de lado la comunicación a través de canales físicos. Un plan de marketing gastronómico integral que fusione ambos mundos hará que tu éxito esté asegurado dentro del mundo de la gastronomía en Barcelona.

Parece complicado, pero no sufras, si quieres te podemos ayudar. En Pantastic Studio, entendemos la importancia de cada uno de estos aspectos y trabajamos contigo para diseñar una estrategia que atraiga nuevos clientes, creando experiencias inolvidables que los fidelice ¿Hablamos?

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