Método (des)cubiertos
Un año para convertir tu negocio en un referente de Barcelona
Cuando el día a día se come la comunicación de tu negocio
Gestionar un negocio gastronómico ya es un trabajo a tiempo completo. Decisiones, imprevistos, equipo, proveedores, clientes… y una lista infinita que nunca se termina.
En medio de todo eso, la comunicación y el marketing suelen quedar en segundo plano. Porque no son tu especialidad y porque siempre hay algo «más urgente» que atender.
Y cuando se vive así -a ratos, con prisa, sin un plan- pasa lo lógico: haces cosas sueltas, pruebas ideas, vas apagando fuegos… pero no sientes que estés construyendo algo que te haga avanzar.
Ahí es donde empieza el ruido: mucho esfuerzo, poca dirección.
Que tu negocio no dependa de «buenas rachas»
Después de años trabajando con negocios gastronómicos, he visto un patrón claro: cuando la gestión del día a día va por un lado y la comunicación y el marketing por otro, todo se vuelve más pesado. Hay movimiento, pero no ves avances.
Por eso mi enfoque es global. Conecto tu imagen, tono, soportes y forma de presentar tu oferta con lo que necesitas conseguir: visibilidad, reservas y ventas. Del mundo digital al físico y del físico al digital, sin piezas sueltas ni acciones que se contradicen.
Cuando todo encaja, dejas de ir a trompicones. El cliente deja de descubrirte por casualidad: te busca y te elige.
Un método para dejar de improvisar
Tu negocio no necesita más ocurrencias: necesita dirección.
El Método (des)cubiertos es una metodología para ordenar tu comunicación y tu marketing durante un año, y hacerlos funcionar como un sistema que te genere ventas reales recurrentes.
* Diseñado especialmente para restaurantes, tiendas gourmet y hoteles boutique *
Un año para que tu negocio se vea, se conozca y se convierta en un referente de Barcelona
Fase 1: Desvelar
Construyo tu identidad y tu mensaje
Fase 2: Despegar
Te hago visible donde tu cliente busca y decide
Fase 3: Desmarcar
Convierto esa visibilidad en ventas y recomendaciones
¿Cómo funciona exactamente?
Fase 1 · Desvelar
Primero, construyo la base
Antes de intentar captar más clientes, tu negocio tiene que ser fácil de entender y de recordar. En esta fase trabajo todo lo que te define y te diferencia.
Creo (o renuevo) tu branding completo. Defino qué comunicas, cómo lo haces y qué sensación quieres dejar. Y lo aterrizo en todos los puntos de contacto con el cliente: carta, soportes físicos, packaging, fotografía de producto y platos, redes sociales, página web.
Todo tiene que contar la misma historia. Si tu identidad no está clara, cualquier acción posterior se diluye.
Esta fase es la base sobre la que construyo todo lo demás.
Fase 2 · Despegar
Con la base clara, te posiciono en Internet
En esta fase te hago visible donde tu cliente potencial está buscando y decidiendo: Google, web, redes sociales, plataformas de reservas…
Optimizo tu perfil en Google Maps para que aparezcas cuando alguien busca en tu zona y activo tu presencia en redes sociales con estrategia clara y coherente.
También empiezo a generar contenido útil: artículos de blog optimizados para posicionamiento local, publicaciones en Google Maps, primeras colaboraciones…
Fase 3 · Desmarcar
Convierto visibilidad en ventas y fidelización
Conseguir que alguien te descubra está bien. Que vuelva, te recomiende y se convierta en cliente habitual, es lo que sostiene el crecimiento real.
En esta fase trabajo todo aquello que convierte visibilidad en reservas o ventas recurrentes: programas de fidelización, newsletter con contenido de valor, eventos especiales y ofertas estratégicas pensadas para activar reservas o ventas en momentos clave.
Sigo con la presencia digital de la Fase 2, pero añado acciones muy concretas para bajar toda esa comunicación orgánica a tierra y convertirla en resultados tangibles.
Seguramente, pensarás…
¿Este método es para ti?
El Método (des)cubiertos funciona especialmente bien con negocios gastronómicos en Barcelona que tienen algo muy claro: la propuesta gastronómica es sólida, pero no se está transmitiendo como debería.
- Restaurantes que cocinan bien pero tienen franjas horarias con mesas vacías.
- Cafeterías con producto de calidad que nadie conoce más allá de su calle.
- Tiendas gourmet con una selección cuidada que no aparecen cuando alguien busca en Google.
- Hoteles con encanto que pasan desapercibidos frente a cadenas que invierten en marketing.
Eso sí: este método no es pasivo. Requiere implicación. Necesito tiempo para entender bien el negocio en las primeras fases, confianza en mi criterio para construir la estrategia y disponibilidad para validar propuestas, participar en sesiones fotográficas y activar las acciones que vayamos planteando.
Y precisamente por eso, no trabajo con cualquier proyecto. Tiene que haber encaje: de valores, de tiempos y de expectativas.
Si lo que quieres es invertir en construir algo sólido a medio y largo plazo, este método es para ti.
Si buscas atajos o un gurú que promete miles de seguidores en un chasquido, no es aquí.
Hagamos equipo
Cómo trabajo contigo
Descubrimiento
Empieza con una llamada sin compromiso. Me cuentas tu negocio, veo en qué punto estás y te digo con claridad si el método encaja y cómo lo aplicaría a tu caso. Si hay buen encaje (proyecto, tiempos y valores), arrancamos.
Ejecución
A partir de ahí, me encargo de dirigir el proceso: planteo la estrategia, creo las piezas y coordino las acciones. Tú validas y tomamos decisiones con criterio: no avanzo sin tu OK, pero esto funciona mucho mejor cuando hay confianza mutua.
Medición y ajustes
Durante el año reviso qué está funcionando y qué necesita ajuste: visitas a la web, reservas/ventas, posicionamiento en Google, etc. La estrategia no es fija. Se mejora con datos reales y con tu feedback.
Dudas que probablemente tengas ahora mismo
Preguntas frecuentes
¿Cuándo se empiezan a notar los resultados?
Depende de la fase y del punto de partida:
- Los cambios en imagen y mensaje (Fase 1) se notan de inmediato: tu negocio se ve diferente y comunica mejor.
- La visibilidad digital (Fase 2) empieza a dar resultados entre 2 y 4 meses: más visitas a tu web, mejor posicionamiento en Google Maps, más interacciones en redes.
- La fidelización (Fase 3) es acumulativa: funciona a medio-largo plazo, pero es lo que sostiene el crecimiento real.
En general, al cabo de un año, el cambio es evidente.
¿Este servicio es para negocios nuevos o también consolidados?
¡Para ambos!
Si vas a abrir, es en el momento ideal, ya que puedo trabajar tu identidad desde cero para que empieces con buen pie.
Si llevas tiempo funcionando pero no consigues la visibilidad que mereces, trabajo a partir de lo que ya tienes y lo llevo al siguiente nivel. El método se adapta a tu situación y necesidades concretas.
¿Puedo empezar por una fase y ampliar después?
Sí, aunque te recomiendo seguir el orden.
La Fase 1 (identidad y mensaje) es la base: sin ella, cualquier acción de marketing se diluye. Puedes empezar solo con branding o con web, pero lo ideal es construir sobre una base sólida y avanzar en orden.
En la llamada inicial vemos qué tiene más sentido en tu caso.
¿Trabajas solo con negocios en Barcelona?
Mi especialidad es el marketing local en Barcelona, porque soy de aquí, conozco la competencia y cómo funciona el sector.
Dicho esto, si tu proyecto está en otra ciudad y resuena con mi forma de trabajar, podemos hablarlo. Lo importante es que encajemos.
¿Cómo empezamos?
Agendas una llamada de 30 minutos sin compromiso. Hablamos de tu negocio, entiendo tu situación actual y te digo con claridad qué necesitas y cómo puedo ayudarte.
Si tiene sentido para ambas partes, defino un plan de trabajo adaptado a tu caso y empezamos. Sin presión, sin letra pequeña.
No te quedes con el runrún y descubre si este método es para ti.
¿Hablamos de tu negocio?
Si algo de lo que has leído resuena contigo, reserva una llamada de 30min sin compromiso. Hablaremos de tu caso concreto y si este método es para ti.
